udon

[ˈuːdɒn] ウドン

1. 小麦粉を原料とした日本の太い麺。

うどんは、小麦粉と塩水を練って作られる日本の伝統的な太い麺です。もちもちとした独特の食感が特徴で、様々な料理の主材料として使われます。

Udon noodles are thicker than soba. (うどん麺はそばよりも太いです。)

• Udon noodles: 「うどん麺」という意味で、日本の太い麺を指します。
• are thicker than: 「〜よりも太い」という意味で、比較を表します。
• soba: 「そば」という日本の細い麺を指します。

You can buy fresh udon at the Asian supermarket. (アジア系スーパーで生うどんが買えます。)

• You can buy: 「買うことができる」という意味で、可能性や能力を表します。
• fresh udon: 「生うどん」という意味で、調理前のうどん麺を指します。
• at the Asian supermarket: 「アジア系スーパーで」という意味で、場所を表します。

Boil the udon until tender. (うどんが柔らかくなるまで茹でてください。)

• Boil: 「茹でる」という意味の動詞です。
• the udon: 「そのうどん」という意味で、茹でる対象を指します。
• until tender: 「柔らかくなるまで」という意味で、調理の仕上がり状態を示します。

2. うどん麺を使った温かい日本の汁物料理。

うどんは、だし汁をベースにした温かいスープに、太い麺と様々な具材（ネギ、油揚げ、天ぷらなど）を入れて提供される日本の代表的な麺料理です。地域やお店によって味や具材に特色があります。

I'm craving a hot bowl of udon on this cold day. (この寒い日には温かいうどんが食べたいです。)

• I'm craving: 「〜がとても食べたい、切望している」という意味の口語表現です。
• a hot bowl of udon: 「一杯の温かいうどん」という意味で、提供されるうどん料理を指します。
• on this cold day: 「この寒い日に」という意味で、状況やタイミングを示します。

My favorite udon topping is tempura. (私のお気に入りのうどんの具は天ぷらです。)

• My favorite: 「私のお気に入りの」という意味で、最も好きなものを表します。
• udon topping: 「うどんの具、うどんのトッピング」という意味です。
• is tempura: 「天ぷらです」という意味で、好きな具材が天ぷらであることを示します。

Let's go for udon for lunch. (ランチにうどんを食べに行きましょう。)

• Let's go for: 「〜しに行こう」という意味で、何かをする提案です。
• udon: 「うどん」という料理を指します。
• for lunch: 「ランチに、昼食として」という意味で、食事の時間を表します。

関連

• Noodles
• Japanese cuisine
• Ramen
• Soba
• Tempura
• Sushi