tempura

[ˈtɛmpʊrə] テンプラ

1. 日本料理の一つで、魚介類や野菜を小麦粉の衣で揚げたもの。

日本の伝統的な揚げ物料理で、特に魚介類や野菜を軽くてサクサクした衣で揚げたものを指します。
Let's have tempura for dinner tonight. (今夜は天ぷらを食べましょう。)

2. 天ぷらは、通常、出汁と醤油ベースのつゆに浸して食べたり、塩を添えたりする。

天ぷらは、油で揚げた後に、温かいつゆに浸して食べたり、抹茶塩などの特別な塩を添えて楽しむことが一般的です。
Do you prefer your tempura with dipping sauce or salt? (天ぷらはつゆと塩、どちらで召し上がりますか?)
関連
tempura udon
Japanese cuisine
deep-fried