stimulating

[ˈstɪmjʊleɪtɪŋ] スティミュレイティング

1. 興味や意欲を掻き立てる、刺激的な

何か(アイデア、会話、経験など)が興味深く、活気があり、考えを促したり、意欲を高めたりする様子を表します。退屈さとは対義的なイメージです。
The lecture was very stimulating. (その講義は非常に刺激的だった。)

2. 生理的な反応を引き起こす、刺激性の

飲食物や物質などが、体や器官に作用して特定の生理的反応(覚醒、活性化など)を引き起こす様子を表します。
Coffee has a stimulating effect on the nervous system. (コーヒーは神経系に刺激的な効果がある。)
関連
inspiring
thought-provoking
invigorating
arousing