soup base

/suːp beɪs/ スープベース

1. スープの風味やとろみの基礎となる液体や混合物。

スープを作る際の主要な風味や食感を形成する、根源となる液体や食材の組み合わせを指します。

This instant soup base makes it easy to prepare a delicious hot meal. (この即席のスープの素を使えば、美味しい温かい食事が簡単に準備できます。)

• This instant: この即席の
• soup base: スープの素
• makes it easy: 簡単にします
• to prepare: 準備するのを
• a delicious hot meal: 美味しい温かい食事を

Homemade soup base allows for better control over ingredients and sodium levels. (自家製のスープベースは、材料や塩分量をより細かく管理することを可能にします。)

• Homemade: 自家製の
• soup base: スープベース
• allows for: 可能にします
• better control: より良い管理を
• over ingredients: 材料の
• and sodium levels: と塩分量の

The restaurant's secret soup base is made from slow-simmered bones and vegetables. (そのレストランの秘密のスープベースは、じっくり煮込んだ骨と野菜から作られています。)

• The restaurant's: そのレストランの
• secret: 秘密の
• soup base: スープベース
• is made from: ～から作られています
• slow-simmered bones: じっくり煮込んだ骨
• and vegetables: と野菜

関連

• broth
• stock
• bouillon
• consommé
• dashi
• flavor base