chicken tikka

/ˌtʃɪkɪn ˈtɪkə/ チキンティッカ

1. ヨーグルトとスパイスでマリネしてタンドールで焼いた骨なし鶏肉の小片からなるインド料理。

この料理は、ヨーグルトと様々なスパイスに漬け込んだ骨なしの鶏肉をタンドールと呼ばれる特別なオーブンで焼いたものです。独特の香ばしさとジューシーさが特徴です。

I love to order chicken tikka when I go to an Indian restaurant. (インド料理店に行くと、いつもチキンティッカを注文するのが好きです。)

• I: 「私」という人を指します。
• love to order: 「～を注文するのが大好き」という強い好意を表します。
• chicken tikka: インド料理の一種で、ヨーグルトとスパイスでマリネして焼いた鶏肉を指します。
• when I go: 「私が行くときに」という時を表す接続詞句です。
• to an Indian restaurant: 「インド料理店へ」という場所を示します。

The chicken tikka was perfectly cooked, tender and full of flavor. (そのチキンティッカは完璧に調理されていて、柔らかく、風味豊かでした。)

• The chicken tikka: 話題になっている特定のチキンティッカを指します。
• was perfectly cooked: 「完璧に調理されていた」という過去の状態を表します。
• tender: 「柔らかい」という食感を表現します。
• and full of flavor: 「そして風味豊かである」という特徴を付け加えます。

Do you prefer chicken tikka or butter chicken? (チキンティッカとバターチキン、どちらがお好みですか？)

• Do you prefer: 「～の方が好きですか？」という好みを聞く疑問文の冒頭です。
• chicken tikka: インド料理の一種であるチキンティッカを指します。
• or butter chicken: 「それともバターチキンですか？」という選択肢を示します。

関連

• Indian cuisine
• tandoor
• curry
• naan
• butter chicken
• tikka masala
• kebab
• paneer tikka