Uh-huh

[ʌhˈhʌ] アハハン

1. 同意や肯定を表す非公式な返事。

相手の言っていることに対して「はい」「そうだね」という同意や肯定を示す時に使われる、非常にカジュアルな相槌です。口頭での会話で頻繁に用いられます。
So, you'll be there by 5 PM? Uh-huh. (「じゃあ、午後5時までにはそこにいるってこと?」 「うん。」)

2. 相手の言葉を理解したり、注意を払っていることを示すための相槌。

相手が話している最中に、「なるほど」「わかったよ」というように、話を聞いていることや内容を理解していることを示すために使われる、非公式な相槌です。必ずしも同意を意味するわけではなく、ただ聞いていることを示す場合もあります。
And then I went to the store, and it was closed. Uh-huh. (「それで店に行ったんだけど、閉まってたんだ。」 「へえ、そう。」)
関連
yes
mm-hmm