Parsley

/ˈpɑːrsli/ パースリー

1. 料理の風味付けや飾り付けに用いられる、香り高い緑色のハーブ。

セリ科の植物で、葉は刻んで料理に加えたり、盛り付けの際に彩りとして添えたりするのに使われます。独特の清涼感のある香りとわずかな苦味が特徴です。

She garnished the soup with fresh parsley. (彼女は新鮮なパセリでスープを飾り付けた。)

• She: 「彼女」という女性を指します。
• garnished: 「～を飾り付けた」「～を添えた」という意味の動詞です。
• the soup: 特定の「スープ」を指します。
• with: 「～を使って」「～で」という手段を表します。
• fresh parsley: 「新鮮なパセリ」を指します。

Add a handful of chopped parsley to the salad for extra flavor. (風味を増すために、刻んだパセリを一握りサラダに加えてください。)

• Add: 「～を加えてください」という命令形です。
• a handful of: 「一握りの～」という量を表します。
• chopped parsley: 「刻んだパセリ」を指します。
• to the salad: 特定の「サラダに」という場所を示します。
• for: 「～のために」「～として」という目的を表します。
• extra flavor: 「追加の風味」を指します。

Parsley is commonly used as a garnish for various dishes. (パセリは様々な料理の飾り付けとして一般的に使われます。)

• Parsley: 「パセリ」という植物を指します。
• is commonly used: 「一般的に使われる」という受動態の表現です。
• as a garnish: 「飾り付けとして」という意味です。
• for: 「～のために」「～に対して」という目的を示します。
• various dishes: 「様々な料理」を指します。

Many recipes call for fresh parsley to brighten the taste. (多くのレシピでは、味を明るくするために新鮮なパセリを使うよう指示しています。)

• Many recipes: 「多くのレシピ」を指します。
• call for: 「～を必要とする」「～を要求する」という意味の句動詞です。
• fresh parsley: 「新鮮なパセリ」を指します。
• to brighten: 「～を明るくするために」という目的を表す不定詞です。
• the taste: 特定の「味」を指します。

関連

• herb
• cilantro
• dill
• chives
• garnish
• seasoning
• vegetable
• culinary