Oregano

əˈreɪɡənoʊ オレガノ

1. シソ科の植物で、香りの良い葉を香辛料として利用するハーブ。

地中海地方原産の、独特の強い香りと風味を持つハーブで、特にトマトベースの料理、肉料理、ピザなどに深みを与えるために使われます。乾燥させたものや粉末状のものも広く利用されます。

Add a pinch of dried oregano to the pasta sauce for extra flavor. (パスタソースに少量の乾燥オレガノを加えて、風味を増してください。)

• Add a pinch of: ひとつまみを加えてください。
• dried oregano: 乾燥させたオレガノです。
• to the pasta sauce: そのパスタソースに。
• for extra flavor: さらなる風味のために。

Fresh oregano leaves are more pungent than dried ones. (生のオレガノの葉は、乾燥したものよりも香りが強いです。)

• Fresh oregano leaves: 新鮮なオレガノの葉です。
• are more pungent: より刺激的な香りがある、という意味です。
• than dried ones: 乾燥したものよりも、という意味です。

Oregano is a popular herb in Italian and Greek cuisine. (オレガノはイタリア料理やギリシャ料理で人気のハーブです。)

• Oregano: ハーブのオレガノを指します。
• is a popular herb: 人気のあるハーブである、という意味です。
• in Italian and Greek cuisine: イタリア料理とギリシャ料理において、という意味です。

She grew oregano in her herb garden. (彼女はハーブガーデンでオレガノを育てていました。)

• She grew: 彼女は育てた、という意味です。
• oregano: オレガノです。
• in her herb garden: 彼女のハーブガーデンで、という意味です。

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