Crisco

/ˈkrɪskoʊ/ クリスコ

1. 主に食用に使われる硬化植物油の一種。

アメリカのP&Gが開発したショートニングのブランド名で、主に調理(揚げ物や製菓など)に使われる硬化植物油です。かつては豚のラードの代替品として広く使われました。現在でも料理用油として人気があります。
She used Crisco for baking the pie crust. (彼女はパイ生地を焼くのにクリスコを使いました。)

2. クリスコというブランドのショートニングや硬化植物油。

特定の製品であるクリスコブランドのショートニングや硬化植物油を指す場合に使われます。料理の材料名として登場することが多いです。
This recipe calls for a cup of Crisco. (このレシピではクリスコが1カップ必要です。)
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