Cardamom

/ˈkɑːrdəməm/ カーダモン

1. ショウガ科の植物で、その種子は香辛料として使われるもの。

カルダモンは、ショウガ科の植物の種子から作られる香辛料です。柑橘系でわずかにスモーキーな独特の強い香りと風味が特徴で、インド料理、中東料理、北欧の菓子などに幅広く使われます。粒状や粉末状で利用され、コーヒーやチャイなどの飲み物にも用いられます。

Cardamom is a popular spice in Indian cuisine. (カルダモンはインド料理で人気のある香辛料です。)

• Cardamom: ショウガ科の植物の種子から作られる香辛料の名前です。
• is: 「～である」という状態を表す動詞です。
• a popular spice: 「人気のある香辛料」という意味です。
• in: 「～の中で」という場所や範囲を示します。
• Indian cuisine: 「インド料理」を指します。

She added a pinch of cardamom to her coffee for extra flavor. (彼女は風味付けのために、コーヒーに少量のカルダモンを加えました。)

• She: 「彼女」という三人称単数女性代名詞です。
• added: 「加えた」という動詞addの過去形です。
• a pinch of: 「ひとつまみの」「少量の」という意味です。
• cardamom: 香辛料の名前であるカルダモンです。
• to her coffee: 「彼女のコーヒーに」という場所を示します。
• for extra flavor: 「風味付けのために」「より風味を増すために」という意味です。

Cardamom pods can be crushed to release their aromatic seeds. (カルダモンのさやは、芳香のある種子を出すために砕くことができます。)

• Cardamom pods: 「カルダモンのさや」を意味します。
• can be crushed: 「砕くことができる」という可能性や能力を表す受動態の表現です。
• to release: 「～を放つために」という目的を示します。
• their aromatic seeds: 「それらの芳香のある種子」という意味です。

関連

• spice
• ginger
• cinnamon
• clove
• nutmeg
• curry
• chai