British cuisine

/ˈbrɪtɪʃ kwɪˈziːn/ ブリティッシュ クイジーン

1. 英国の伝統的な料理や食文化。

イギリス（英国）の各地域に根ざした、歴史ある独自の料理やその食事スタイル全般を指します。パイ、ロースト料理、朝食などが特徴的です。

British cuisine often includes dishes like fish and chips, roast dinners, and shepherd's pie. (英国料理には、フィッシュアンドチップス、ローストディナー、シェパーズパイなどの料理がよく含まれます。)

• British cuisine: 英国の料理、食文化全般を指します。
• often includes: 頻繁に、または一般的に含むという意味です。
• dishes like: 「～のような料理」という意味で、具体的な例を挙げる際に使われます。
• fish and chips: 揚げた魚とフライドポテトを組み合わせた、英国の代表的な料理です。
• roast dinners: 肉をローストし、野菜やヨークシャープディングなどと共に供される、伝統的な日曜日の食事です。
• and: 前の語句と後の語句を連結する際に使われる接続詞です。
• shepherd's pie: ひき肉と野菜を煮込み、その上にマッシュポテトを乗せて焼いた英国の家庭料理です。

While sometimes criticized, British cuisine has seen a revival with innovative chefs. (時々批判されることもありますが、英国料理は革新的なシェフたちによって復活を遂げています。)

• While sometimes criticized: 「時々批判されることがあるが」という意味で、ある程度の批判が存在することを認めつつ、逆説的な情報を導入します。
• British cuisine: 英国の料理、食文化全般を指します。
• has seen a revival: 「復活を遂げている」という意味で、以前衰退していたものが再び人気や活気を取り戻している状況を表します。
• with innovative chefs: 「革新的なシェフたちによって」という意味で、誰がその復活を牽引しているかを示します。

Many people enjoy traditional British cuisine for its hearty and comforting nature. (多くの人々は、ボリュームがあり心温まる性質のために伝統的な英国料理を楽しみます。)

• Many people: 「多くの人々」という意味です。
• enjoy: 「～を楽しむ」という意味の動詞です。
• traditional British cuisine: 「伝統的な英国料理」という意味で、長く受け継がれてきた英国の食文化を指します。
• for its: 「その～のために」「その～の理由で」という意味で、理由や原因を示します。
• hearty: 「ボリュームのある」「心ゆくまで満足できる」という意味です。
• and comforting nature: 「そして心温まる性質」という意味で、安心感を与える特性を表します。

関連

• English food
• Traditional British dishes
• Gastronomy
• Culinary arts
• Fish and chips
• Roast dinner
• Shepherd's pie
• Full English breakfast
• Afternoon tea