wingette

[wɪˈŋɛt] ウィンゲット

1. 鶏の手羽の中央部分（手羽中）

鶏の手羽は一般的に「手羽元（ドラメット）」、「手羽中（フラットまたはウィングレット/ウィングエット）」、「手羽先（ティップ）」の3つの部分に分けられます。「ウィングエット」は特に手羽中（フラット）を指すことが多いです。これは、肉が多く、骨が2本ある平たい部分を指す俗称です。

Could I get a dozen buffalo wingettes with blue cheese? (ブルーチーズを添えたバッファローウィングエットを1ダースいただけますか？)

• Could I get: 「～をいただけますか？」という丁寧な依頼の表現です。
• a dozen: 「1ダース」、つまり12個を意味します。
• buffalo wingettes: 「バッファローウィングエット」、スパイシーなソースで調理された鶏の手羽中を指します。
• with: 「～と一緒に」「～を添えて」という意味です。
• blue cheese: 「ブルーチーズ」、青カビタイプのチーズを指します。

The chef recommends splitting the wing into a drumette, a wingette, and a tip before frying. (シェフは揚げる前に手羽をドラメット、ウィングエット、ティップに分けることを勧めています。)

• The chef: 「そのシェフ」を指します。
• recommends: 「～を勧める」という意味の動詞です。
• splitting: 「分けること」を意味します。
• the wing: 「その手羽」を指します。
• into a drumette: 「ドラメット（手羽元）に」という意味です。
• a wingette: 「ウィングエット（手羽中）に」という意味です。
• and a tip: 「そしてティップ（手羽先）に」という意味です。
• before frying: 「揚げる前に」という意味です。

These crispy wingettes are a perfect appetizer for the game. (これらのカリカリのウィングエットは、試合の完璧なおつまみです。)

• These crispy wingettes: 「これらのカリカリのウィングエット（手羽中）」を指します。
• are: 「～である」という意味のbe動詞です。
• a perfect appetizer: 「完璧な前菜」「完璧なおつまみ」という意味です。
• for the game: 「その試合のために」「試合のお供に」という意味です。

関連

• chicken wing
• drumette
• flat
• tip
• buffalo wing