pot roast

[pɑt roʊst] ポット ロースト

1. 蓋付きの鍋でゆっくり煮込んだ肉料理、特に牛肉の塊を指す。

「pot roast」は、厚手の蓋付きの鍋（pot）で液体と一緒に長時間煮込んで（roastは元々焼くという意味ですが、この場合は煮込む調理法を指します）作られる肉料理を指します。主に牛肉が使われ、野菜などと一緒に煮込むことで肉が非常に柔らかく、風味豊かに仕上がります。

My mom makes the best pot roast for Sunday dinner. (私の母は日曜日の夕食に最高のポットローストを作ります。)

• My mom: 私の母
• makes: ～を作る
• the best: 最高の
• pot roast: ポットロースト（煮込み肉料理）
• for: ～のために、～として
• Sunday dinner: 日曜日の夕食

The pot roast was so tender it fell apart with a fork. (そのポットローストはとても柔らかく、フォークでほぐれるほどでした。)

• The pot roast: そのポットロースト
• was: ～であった
• so tender: とても柔らかい
• it fell apart: それは崩れた
• with a fork: フォークで

Do you prefer a beef pot roast or a pork pot roast? (牛肉のポットローストと豚肉のポットロースト、どちらがお好みですか？)

• Do you prefer: あなたは～を好みますか
• a beef pot roast: 牛肉のポットロースト
• or: それとも
• a pork pot roast: 豚肉のポットロースト

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