culinary team

/ˈkʌlɪnɛri tiːm/ カリナリー チーム

1. 料理の準備、調理、提供を担当する専門家集団。

レストラン、ホテル、ケータリングサービス、またはその他の食品サービス施設において、料理の計画、調理、盛り付け、そして提供といった一連の料理関連業務を専門的に行うグループや部署を指します。通常、シェフ、料理人、パティシエなどが含まれます。

Our culinary team is constantly innovating new dishes for our guests. (当社の料理チームは、お客様のために常に新しい料理を開発しています。)

• Our: 「私たち」の、つまり「当社」や「当ホテル」などを意味します。
• culinary team: 料理の準備、調理、提供を行う専門のグループを指します。
• is constantly: 継続的に、絶え間なくという意味で、常に何かが行われている状態を表します。
• innovating: 新しいものを作り出す、革新するという意味の動詞です。
• new dishes: これまでにない、新しい種類の料理を指します。
• for our guests: 私たちのお客様のために、という意味で、対象や目的を示します。

The resort's culinary team consists of highly skilled chefs from around the world. (そのリゾートの料理チームは、世界中から集まった非常に熟練したシェフで構成されています。)

• The resort's: 特定のリゾートホテルに属する、という意味で、所有を示します。
• culinary team: 料理の準備、調理、提供を行う専門のグループを指します。
• consists of: 何かで構成されている、含まれているという意味を表す句動詞です。
• highly skilled: 非常に高い技術や能力を持っている状態を指します。
• chefs: 料理長や熟練した料理人を意味します。
• from around the world: 世界中の様々な場所から、という意味で、出身地を示します。

Joining a professional culinary team can provide valuable experience for aspiring cooks. (プロの料理チームに参加することは、意欲的な料理人にとって貴重な経験を提供できます。)

• Joining: 何かの一員になること、参加することを意味します。
• a professional: 専門的な、職業としての、という意味を表します。
• culinary team: 料理の準備、調理、提供を行う専門のグループを指します。
• can provide: ～を提供することができる、という意味で、可能性や能力を示します。
• valuable experience: 非常に役立つ、価値のある経験を指します。
• for aspiring cooks: 熱意のある、将来を期待される料理人に対して、という意味で、対象を示します。

The executive chef leads the entire culinary team. (総料理長が全体の料理チームを率いています。)

• The executive chef: 複数のシェフを統括する、最上位の料理長を指します。
• leads: 指導する、指揮する、率いるという意味の動詞です。
• the entire: 全体の、全部の、という意味で、全てを網羅していることを強調します。
• culinary team: 料理の準備、調理、提供を行う専門のグループを指します。

関連

• kitchen staff
• chef brigade
• cooks
• gastronomy
• food service
• catering crew
• restaurant team