chocolatier

/ˌʃɒkələˈtɪər/ ショコラティエ

1. チョコレートを製造・販売する専門家や職人。特に、高品質な手作りチョコレートや芸術的なチョコレート菓子を作る人を指します。

チョコレートの製造や販売を専門とする人を指します。特に、芸術的なチョコレート菓子を作る職人としてのニュアンスが強いです。
She always dreamed of becoming a renowned chocolatier. (彼女は常に有名なチョコレート職人になることを夢見ていました。)