cattleman

[ˈkætəlmən] キャトルマン

1. 牛を飼育・管理する人、または牛の取引をする人。

牛の世話をしたり、牛を売買したりする人を指します。カウボーイと似たようなイメージを持つこともありますが、牛の飼育や管理に特化した職業の人を指すことが多いです。
The cattleman rounded up the herd of cattle. (その牛飼いは牛の群れを集めた。)
関連
ranching
herdsman