livestock

ˈlaɪvˌstɒk ライブストック

1. 人間が食肉、乳、毛皮などを得るために飼育する動物の総称

人間が食料やその他の目的のために飼育する動物(牛、豚、鶏、羊など)の総称として使われます。集合名詞として扱われることが多く、単数形で複数の動物を指します。
Raising livestock is a major source of income for many rural families. (家畜の飼育は、多くの農村の家族にとって主要な収入源です。)

2. 農場などで飼育されている、具体的な種類の動物やその群れ

総称としての家畜だけでなく、文脈によっては牛や豚などの具体的な家畜の種類や、農場にいる家畜の群れや個体群を指す場合にも使われます。
We need to move the livestock to a new pasture. (その家畜たちを新しい牧草地に移動させる必要があります。)
関連
cattle
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