beef ribs

[biːf rɪbz] ビーフ リブズ

1. 牛肉のあばら肉

食用として提供される牛の肋骨周辺の肉を指します。主にバーベキュー、煮込み料理、グリルなどで調理され、柔らかく風味豊かな肉として人気があります。

We're having beef ribs for dinner tonight. (今夜は夕食にビーフリブを食べます。)

• We're: We are の短縮形。「私たちは～である」という意味です。
• having: ここでは「～を食べる」という意味で、食事をとることを指します。
• beef ribs: 牛肉のあばら肉を指します。
• for dinner: 夕食のために、夕食として、という意味です。
• tonight: 今夜、という意味です。

These beef ribs are so tender and flavorful. (このビーフリブはとても柔らかくて風味豊かだ。)

• These: 複数のものを指して「これらの」という意味です。
• beef ribs: 牛肉のあばら肉を指します。
• are: 「～である」「～の状態である」という複数形に対する動詞です。
• so: 程度を表す副詞で、「とても」「非常に」という意味です。
• tender: 「柔らかい」という意味の形容詞です。
• and: 「～と～」「そして」という接続詞です。
• flavorful: 「風味豊かな」「味の良い」という意味の形容詞です。

Can I get an order of beef ribs, please? (ビーフリブを一つお願いします。)

• Can I get: 「～をいただけますか？」「～を注文できますか？」という丁寧な依頼の表現です。
• an order of: 「一皿の」「一品の」という意味で、料理の注文に使われます。
• beef ribs: 牛肉のあばら肉を指します。
• please: お願いする際に添える丁寧な言葉です。

The restaurant specializes in smoked beef ribs. (そのレストランはスモークビーフリブが専門だ。)

• The restaurant: 特定の「そのレストラン」を指します。
• specializes in: 「～を専門とする」「～に特化している」という意味です。
• smoked: 「燻製された」という意味の形容詞で、smoke の過去分詞形です。
• beef ribs: 牛肉のあばら肉を指します。

My favorite barbecue dish is slow-cooked beef ribs. (私のお気に入りのバーベキュー料理は、時間をかけて煮込んだビーフリブです。)

• My favorite: 「私のお気に入りの」という意味です。
• barbecue dish: 「バーベキュー料理」という意味です。
• is: 「～である」という意味の動詞です。
• slow-cooked: 「ゆっくりと調理された」「時間をかけて煮込まれた」という意味の形容詞です。
• beef ribs: 牛肉のあばら肉を指します。

関連

• pork ribs
• short ribs
• lamb ribs
• spare ribs
• brisket
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