ribs

[rɪbz] リブズ

1. 脊椎動物の胸部にある湾曲した骨。

人間や動物の胸郭を形成する骨で、肺や心臓などの内臓を保護します。通常、対になって存在し、胸骨に接続されます。
He broke two ribs in the accident. (彼は事故で肋骨を2本折りました。)

2. 食用にする動物のあばら骨の肉。特にバーベキューなどでよく食べられる。

主に豚肉や牛肉のあばら部分を指し、その骨付きの肉は煮込みやグリル、バーベキューなどで調理され、人気のある料理です。
We had BBQ ribs for dinner. (私たちは夕食にバーベキューリブを食べました。)
関連
BBQ
spareribs