au gratin

/oʊ ˈɡrɑːtɑːn/ オーグラタン

1. 表面がパン粉やチーズなどで覆われ、焼き色がつけられた料理の調理法。

食材にパン粉やチーズ、バターなどをまぶし、オーブンで焼いて表面に香ばしい焼き色をつけた料理を指します。特にジャガイモ料理でよく使われます。

I'd like to order the potatoes au gratin, please. (ポテト・オーグラタンを注文したいのですが。)

• I'd like to: 「～したい」という丁寧な願望を表します。
• order: 「注文する」という意味です。
• the potatoes: 「そのジャガイモ」を指しますが、ここでは「ジャガイモ料理」を意味します。
• au gratin: 「オーグラタンで調理された」という意味の形容詞句です。
• please: 丁寧な依頼を表す言葉です。

The chef prepared a delicious cauliflower au gratin. (シェフは美味しいカリフラワーのオーグラタンを作りました。)

• The chef: 「そのシェフ」を指します。
• prepared: 「準備した」「作った」という意味で、prepareの過去形です。
• a delicious: 「美味しい」という形容詞です。
• cauliflower: 「カリフラワー」という野菜です。
• au gratin: 「オーグラタンで調理された」という意味の形容詞句です。

She always makes her famous mac and cheese au gratin for potlucks. (彼女はいつも持ち寄りパーティーに、彼女の有名なマカロニチーズ・オーグラタンを作ります。)

• She: 「彼女」という人を指します。
• always: 「いつも」「常に」という意味の頻度を表す副詞です。
• makes: 「作る」という意味のmakeの三人称単数現在形です。
• her famous: 「彼女の有名な」という所有と形容を表します。
• mac and cheese: 「マカロニチーズ」という料理名です。
• au gratin: 「オーグラタンで調理された」という意味の形容詞句です。
• for potlucks: 「持ち寄りパーティーのために」という意味です。

関連

• gratin
• baked
• casserole
• cheesy
• broiled