Canola

/kəˈnoʊlə/ カノーラ

1. アブラナ科の植物、またはその植物から作られる食用油。特に、エルカ酸が少ないように品種改良されたナタネ（菜種）や菜種油を指します。

カノーラは、北米で開発されたアブラナ科の植物、またはその種子から抽出される食用油を指します。特にエルカ酸（心臓に有害とされる成分）とグルコシノレート（動物の飼料に使われる際の健康上の懸念）が少ないように品種改良された品種で、健康的な食用油として広く利用されています。料理油やマーガリン、ショートニングなどに使われます。

Canola oil is a versatile cooking oil used in many kitchens. (キャノーラ油は、多くの家庭で使われる用途の広い食用油です。)

• Canola oil: キャノーラ油。エルカ酸の少ない品種改良された菜種から作られる油を指します。
• is: 「〜である」という状態を表す動詞です。
• a versatile: 「用途の広い」「多目的な」という意味の形容詞です。
• cooking oil: 料理に使われる油、つまり食用油を指します。
• used: 「使われている」という受動態の意味を持つ動詞です。
• in many: 「多くの」という意味で、量や数を表します。
• kitchens: 料理をする場所、つまり台所や厨房を指します。

Many salad dressings contain canola oil as a base. (多くのサラダドレッシングには、ベースとしてキャノーラ油が含まれています。)

• Many: 「多くの」という意味で、数が多いことを示します。
• salad dressings: サラダにかける調味料、つまりサラダドレッシングを指します。
• contain: 「〜を含む」「〜が入っている」という意味の動詞です。
• canola oil: キャノーラ油。品種改良された菜種から作られる油です。
• as a base: 「〜を基盤として」「〜をベースとして」という意味の表現です。

Farmers grow canola for its seeds, which are then processed into oil. (農家はキャノーラの種子のために栽培し、それはその後油に加工されます。)

• Farmers: 農作物を栽培する人々、つまり農家を指します。
• grow: 「〜を育てる」「〜を栽培する」という意味の動詞です。
• canola: キャノーラ。食用油を採取するためのアブラナ科の植物を指します。
• for its seeds: 「その種子のために」という意味で、栽培目的を示します。
• which are then: 「そしてそれはその後」という意味で、先行する名詞（seeds）を説明し、時間の経過を示します。
• processed: 「加工される」という受動態の意味を持つ動詞です。
• into oil: 「油に」という意味で、加工後の状態を示します。

関連

• rapeseed
• vegetable oil
• cooking oil
• margarine
• shortening
• Canada