trans fat

[ˈtræns fæt] トランスファット

1. 食品に含まれる不健康な脂肪の一種。

トランス脂肪は、植物油を固形にする水素添加の過程で生成される、体にとって望ましくない種類の脂肪酸です。心臓病のリスクを高めると言われています。

Many processed foods contain trans fat. (多くの加工食品にはトランス脂肪が含まれています。)

• Many processed foods: 多くの加工された食品を指します。
• contain: 「～を含む」という意味の動詞です。
• trans fat: 「トランス脂肪」という特定の種類の脂肪を指します。

Eating too much trans fat can increase the risk of heart disease. (トランス脂肪を過剰に摂取すると、心臓病のリスクが高まります。)

• Eating too much: 過剰に食べる、摂取するという意味です。
• trans fat: 「トランス脂肪」を指します。
• can increase: 「～を増やす可能性がある」という意味です。
• the risk of heart disease: 心臓病にかかる危険性を指します。

Some countries have banned trans fat in food products. (一部の国では、食品中のトランス脂肪を禁止しています。)

• Some countries: 特定のいくつかの国々を指します。
• have banned: 「～を禁止している」という現在完了形です。
• trans fat: 「トランス脂肪」を指します。
• in food products: 食品製品の中やにおいて、という意味です。

2. 健康に悪影響を及ぼす可能性のある脂肪酸。

トランス脂肪は、LDL（悪玉コレステロール）を増やし、HDL（善玉コレステロール）を減らすことで、心臓血管系の健康に悪影響を及ぼすことが知られています。そのため、多くの健康機関が摂取量の削減を推奨しています。

Always check food labels for trans fat content. (食品表示で常にトランス脂肪の含有量を確認してください。)

• Always check: 常に確認するという指示です。
• food labels: 食品の表示やラベルを指します。
• for trans fat content: トランス脂肪の含有量について、という意味です。

Reducing trans fat intake is crucial for a healthy diet. (トランス脂肪の摂取量を減らすことは、健康的な食事のために不可欠です。)

• Reducing: 減らすこと、削減することを意味します。
• trans fat intake: トランス脂肪の摂取量を指します。
• is crucial: 極めて重要である、という意味です。
• for a healthy diet: 健康的な食事のために、という意味です。

Many restaurants are now offering trans fat-free options. (多くのレストランが現在、トランス脂肪を含まない選択肢を提供しています。)

• Many restaurants: 多くの飲食店を指します。
• are now offering: 現在、提供している最中である、という進行形です。
• trans fat-free options: トランス脂肪を含まない選択肢やメニューを指します。

関連

• Saturated fat
• Unsaturated fat
• Hydrogenated oil
• Cholesterol
• Margarine
• Partially hydrogenated oil