starvation

stɑːrˈveɪʃən スターヴェイション

1. 食料が全くないか、極端に少ないことによる苦しみや死。

食料が全くないか、極端に少ない状態が続き、それによって肉体的に衰弱したり、最終的には死に至ることを指します。広義には、長期的な栄養不足による衰弱も含まれます。
Millions are facing starvation in drought-stricken areas. (干ばつに見舞われた地域では、何百万もの人々が飢餓に直面しています。)

2. 必要不可欠なものが極端に不足していること(比喩)。

食料だけでなく、愛情や刺激など、人間や生物にとって必要不可欠なものが極端に不足している状態を比喩的に表現する際に使われます。
Children suffer from love starvation. (子供たちは愛情飢餓に苦しんでいる。)
関連
famine
malnutrition
deprivation