1.
同じオフィスで働く同僚、または同じ部屋を共有する人。
「office mate」は、職場で同じオフィス空間や部屋を共有している同僚を指します。単に同僚全般を指す「colleague」よりも、物理的な近さや日常的な交流を強調するニュアンスがあります。
2.
(やや古いまたは特定の文脈で) 同じオフィスルームを共有する人。
「office mate」は、文字通り同じオフィス空間（部屋）を共有している人を指すこともあります。特に、個別の部屋が割り当てられているオフィスで、二人以上が同じ部屋を使っている場合に用いられることがあります。