food additive

ˈfuːd ˈædɪtɪv フード アディティブ

1. 食品に特定の効果（保存性向上、着色、風味付けなど）を与えるために加えられる物質。

食品の製造過程で、色、風味、保存期間、栄養価などを改善する目的で加えられる物質を指します。安全性について規制の対象となることが多いです。

Many processed foods contain various food additives. (多くの加工食品には様々な食品添加物が含まれています。)

• Many processed foods: 加工された多くの食品を指します。
• contain: 中に含む、含有するという意味です。
• various food additives.: 様々な種類の食品添加物を指します。

Some people try to avoid food additives for health reasons. (健康上の理由から食品添加物を避けようとする人もいます。)

• Some people: 一部の人々を指します。
• try to avoid: 避ける努力をする、避けようとするという意味です。
• food additives: 食品添加物を指します。
• for health reasons.: 健康に関する理由を指します。

The government regulates the use of food additives to ensure safety. (政府は安全を確保するために食品添加物の使用を規制しています。)

• The government: 国家の行政機関を指します。
• regulates: 規則によって管理する、規制するという意味です。
• the use of: ～の使用を指します。
• food additives: 食品添加物を指します。
• to ensure safety.: 安全性を確保するためにという意味です。

Artificial colors are a common type of food additive. (人工着色料は一般的な食品添加物の一種です。)

• Artificial colors: 人工的に作られた着色料を指します。
• are: ～である、存在する、という状態を表す動詞です。
• a common type of: 一般的な種類の一つを指します。
• food additive.: 食品添加物を指します。

関連

• preservative
• colorant
• flavor enhancer
• artificial sweetener
• emulsifier