fillet mignon

/fɪˈleɪ ˈmɪnˌjɑːn/ フィレミニヨン

1. 牛肉のヒレ肉の切り身。特に、最も柔らかく高価な中心部分を指します。

牛肉の中でも特に柔らかく、高級とされるヒレ肉の中心部分を指します。フランス語で「かわいいフィレ」という意味があり、その希少性と柔らかさから珍重されます。

I ordered a fillet mignon for dinner. (夕食にフィレミニヨンを注文しました。)

• I: 「私」という人を指します。
• ordered: 「注文した」という過去の行為を表します。
• a fillet mignon: 特定の種類の肉料理、「フィレミニヨン」を指します。
• for dinner: 「夕食のために」という目的を示します。

The restaurant is famous for its perfectly cooked fillet mignon. (そのレストランは、完璧に調理されたフィレミニヨンで有名です。)

• The restaurant: 「そのレストラン」を指します。
• is famous for: 「～で有名である」という状態を表します。
• its perfectly cooked: 「その完璧に調理された」という状態を示します。
• fillet mignon: 肉料理の「フィレミニヨン」を指します。

Fillet mignon is usually served with a rich sauce. (フィレミニヨンは通常、濃厚なソースと共に提供されます。)

• Fillet mignon: 肉料理の「フィレミニヨン」を指します。
• is usually served: 「通常提供される」という受動態と習慣を表します。
• with a rich sauce: 「濃厚なソースと共に」という提供方法を示します。

関連

• tenderloin
• steak
• beef
• chateaubriand
• ribeye
• sirloin