Saturated
「飽和した」という意味で、化学結合において最大限の水素原子と結合している状態を表します。
fatty acids
「脂肪酸」という意味で、生体内の脂質を構成する有機酸の総称です。
are
「～である」という意味のbe動詞の現在形複数形です。
generally
「一般的に、たいてい」という意味で、多くの人に当てはまる傾向を示します。
considered
「～と見なされる、～と思われる」という意味で、ある評価や意見が下されていることを示します。
less healthy
「より健康的ではない」という意味で、健康に対する良い影響が少ないことを示します。