Chocolate
「チョコレート」という意味で、カカオ豆から作られる甘い菓子です。
is
「~です」という意味のbe動詞で、主語と補語を結びつけます。
a
不定冠詞で、数えられる名詞が一つあることを示します。
type
「種類」や「型」を意味します。
of
「~の」という意味で、名詞の関係を示します。
confection
「菓子」や「砂糖菓子」を意味する名詞です。
that
関係代名詞で、先行詞「confection」を修飾する節を導きます。
I
「私」という一人称単数主格代名詞です。
enjoy
「楽しむ」という意味の動詞で、ここでは「好んで食べる」という意味で使われています。
.
文の終わりを示す句点です。