It's
「It is」の短縮形です。この文脈では「clotted cream」を指します。
often
「しばしば」または「たいてい」という意味で、頻度を表します。
served
「提供される」という意味で、ここでは受動態として使われています。
with
「～と一緒に」という意味で、共に行われるものを指します。
scones
「スコーン」という焼き菓子を指します。イギリスなどでよく食べられるパンのようなものです。
and
「～と」という意味で、単語や句をつなぎます。
jam
「ジャム」という意味で、果物を砂糖で煮詰めたものです。