Brazing
ろう付けという金属接合技術を指します。
is
「〜である」という意味の動詞です。
a metal-joining process
金属を接合する工程、または技術を意味します。
in which
関係代名詞で、先行詞である"a metal-joining process"について説明を続けます。
two or more metal items
2つ以上の金属製の品物を指します。
are joined together
結合される、接合される、という意味の受動態の表現です。
by melting and flowing a filler metal
ろう材を溶かして流し込むことによって、という手段を示します。
into the joint
接合部の中に、という場所を示します。