Polysorbate

/ˌpɑːliˈsɔːrbeɪt/ ポリソルベート

1. 医薬品、化粧品、食品などに使用される界面活性剤の一種で、特に乳化剤として用いられる。

ポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステル類の総称で、水と油のような混ざりにくい液体を均一に混ぜ合わせる乳化作用を持つ化学物質です。食品ではアイスクリームやドレッシングに、化粧品ではクリームやローションに、医薬品では製剤の安定性向上などに広く利用されています。

Polysorbate is commonly used as an emulsifier in cosmetics. (ポリソルベートは化粧品で一般的に乳化剤として使用されます。)

• Polysorbate: 「ポリソルベート」という化学物質の名称です。
• is commonly used: 「一般的に使用されている」という意味です。
• as an emulsifier: 「乳化剤として」という意味です。
• in cosmetics: 「化粧品において」という意味です。

Many processed foods contain polysorbate to improve texture and stability. (多くの加工食品には、食感と安定性を向上させるためにポリソルベートが含まれています。)

• Many processed foods: 「多くの加工食品」を指します。
• contain: 「〜を含む」という意味です。
• polysorbate: 「ポリソルベート」という化学物質を指します。
• to improve: 「〜を向上させるために」という目的を表します。
• texture and stability: 「食感と安定性」を指します。

The vaccine formulation includes polysorbate 80 to keep its ingredients mixed. (そのワクチンの処方には、成分を混ざった状態に保つためにポリソルベート80が含まれています。)

• The vaccine formulation: 「そのワクチンの処方」や「ワクチンの配合」を指します。
• includes: 「〜を含む」という意味です。
• polysorbate 80: 「ポリソルベート80」という特定の種類のポリソルベートを指します。
• to keep its ingredients mixed: 「その成分を混ざった状態に保つため」という目的を示します。

Polysorbates are nonionic surfactants. (ポリソルベートは非イオン性界面活性剤です。)

• Polysorbates: 「ポリソルベート類」という化学物質の総称です。
• are: 「〜である」という存在や状態を表します。
• nonionic surfactants: 「非イオン性界面活性剤」を指します。

関連

• emulsifier
• surfactant
• food additive
• cosmetic ingredient
• pharmaceutical excipient
• stabilizer