If
「もし~ならば」という条件を示す接続詞です。
the null hypothesis
「帰無仮説」を指します。
is true
「真である」「正しい」という意味です。
then
「そのとき」「ならば」という意味で、条件節の帰結を示します。
any observed difference
「観測されたいかなる差も」という意味です。'any'は否定や疑問、条件文で「どんな~でも」というニュアンスを持ちます。
is due to
「~によるものである」「~が原因である」という意味の句です。
random chance
「無作為な偶然」「単なる偶然」という意味です。