This
「これ」という意味で、特定のものや事柄を指し示します。
scholarship
「奨学金」という意味で、学業を支援するためのお金を指します。
is
「~です」という意味で、主語の状態や性質を表します。
a
不特定のものを指す不定冠詞です。ここでは「choice」が一般的な選択肢の一つであることを示します。
choice
「選ばれたもの」「最良のもの」という意味で、この奨学金が特に優れていることを示唆します。
opportunity
「機会」という意味で、何かをするための好都合な状況を指します。