1.
ワインやコーヒー、紅茶などの農産物が、その産地の気候、土壌、地形などの自然条件や、栽培・醸造方法などの人為的条件によって固有の風味や特徴を持つこと。また、その固有の風味や特徴そのもの。
ワインやコーヒーなどの農産物が、その土地固有の自然条件や栽培方法などによって独特の風味や特徴を持つことを指す言葉で、フランス語由来です。単に風味だけでなく、その風味を生み出す土地の条件全体を包括する概念です。
We
talked
about
the
terroir
of
the
vineyard.
(私たちはそのブドウ園のテロワールについて話しました。)
We
私たちは
talked
話しました
about
～について
the
その
terroir
テロワール
of
～の
the
その
vineyard
ブドウ園
.
。