prime beef

[praɪm biːf] プライムビーフ

1. 米国農務省(USDA)が定める牛肉の格付けで、最も上質な肉質を持つ最高級の牛肉

米国農務省(USDA)が定める牛肉の格付けで、プライムはチョイス、セレクトよりも上位に位置する最高級のグレードです。高い霜降り度、やわらかさ、ジューシーさが特徴で、主に高級レストランやホテルで提供されます。

We ordered a prime beef steak for dinner. (夕食に極上牛肉のステーキを注文しました。)

• We: 「私たち」を指します。
• ordered: 「注文した」という行為を表します。
• a prime beef steak: 「極上牛肉のステーキ」という具体的な料理を指します。
• for dinner: 「夕食のために」という目的を示します。

This restaurant is known for its exquisite prime beef dishes. (このレストランは、絶品の極上牛肉料理で知られています。)

• This restaurant: 「このレストラン」を指します。
• is known for: 「～で知られている」という表現です。
• its exquisite: 「その絶妙な、素晴らしい」という形容詞です。
• prime beef dishes: 「極上牛肉料理」を指します。

Only the finest prime beef is served here. (ここには最高級の極上牛肉のみが提供されます。)

• Only: 「～のみ」という限定を表します。
• the finest: 「最も上質な」という最上級の形容詞です。
• prime beef: 「極上牛肉」を指します。
• is served: 「提供される」という受け身の動詞です。
• here: 「ここで」という場所を示します。

She prefers prime beef cuts for grilling. (彼女はグリル用に最高級の牛肉の部位を選びます。)

• She: 「彼女」を指します。
• prefers: 「～を好む」という動詞です。
• prime beef cuts: 「最高級牛肉の部位」を指します。
• for grilling: 「グリルするために」という目的を示します。

関連

• USDA Prime
• Choice beef
• Select beef
• Wagyu
• Kobe beef
• ribeye
• sirloin
• tenderloin
• marbling
• premium cut