oxidation

/ˌɑːksɪˈdeɪʃn/ オキシデーション

1. 物質が酸素と化学的に結合する過程。

物質が酸素と反応し、新しい化合物になる化学反応を指します。日常生活では、鉄が錆びたり、物が燃えたりする現象がこれに含まれます。
Rusting is a common example of oxidation. (錆びつきは酸化の一般的な例です。)

2. 化学反応において、原子、分子、またはイオンが電子を失う過程。

より広義の化学的定義で、ある物質が電子を失い、酸化数が増加する反応を指します。酸素の有無にかかわらず起こり得る反応で、還元(電子の獲得)とは対義語の関係にあります。
In this reaction, the metal undergoes oxidation by losing electrons. (この反応では、金属が電子を失うことによって酸化します。)
関連
redox
electron loss
chemical reaction