glacé fruit

/ˈɡlæseɪ fruːt/ グラッセフルーツ

1. 砂糖漬けの果物、糖蜜漬けの果物

果物を砂糖のシロップで煮て保存し、表面に糖衣をまとわせたつやつやした状態の果物を指します。主に製菓材料として使われます。

She used glacé fruit to decorate the Christmas cake. (彼女はクリスマスのケーキを飾るためにグラッセフルーツを使いました。)

• She: 「彼女」という女性を指します。
• used: 「使う」という動詞の過去形です。
• glacé fruit: 「砂糖漬けの果物」を意味します。
• to decorate: 「〜を飾るために」という目的を表します。
• the Christmas cake: 特定の「クリスマスケーキ」を指します。

Glacé fruit adds a sweet and chewy texture to baked goods. (グラッセフルーツは焼き菓子に甘くて歯ごたえのある食感を加えます。)

• Glacé fruit: 「砂糖漬けの果物」を意味します。
• adds: 「〜を加える」という動詞です。
• a sweet and chewy texture: 「甘くて歯ごたえのある食感」を指します。
• to baked goods: 「焼き菓子に」という対象を表します。

The bakery sells a variety of glacé fruits, including cherries and pineapple. (そのパン屋では、サクランボやパイナップルを含む様々な種類のグラッセフルーツを販売しています。)

• The bakery: 特定の「パン屋」を指します。
• sells: 「〜を販売する」という動詞です。
• a variety of glacé fruits: 「様々な種類の砂糖漬けの果物」を指します。
• including: 「〜を含む」という前置詞です。
• cherries and pineapple: 「サクランボとパイナップル」を指します。

関連

• candied fruit
• crystallized fruit
• candied peel
• preserved fruit
• maraschino cherry