game meat

[ɡeɪm miːt] ゲーム ミート

1. 狩猟で得られた野生動物の肉

狩猟の対象となる野生の動物、例えば鹿、猪、野鳥などの肉を指します。家畜として育てられた動物の肉とは区別され、独特の風味を持つことが多いです。

Game meat is often leaner than commercially raised meat. (狩猟肉は、市販されている肉よりも脂肪が少ないことが多いです。)

• Game meat: 狩猟によって得られた野生動物の肉を指します。
• is often: しばしば〜である、という頻度を表します。
• leaner: 脂肪が少ない、赤身の多いという意味の 'lean' の比較級です。
• than: 〜よりも、という比較を表す前置詞です。
• commercially raised meat: 商業的に飼育された肉、つまり市販の家畜肉を指します。

Many restaurants offer game meat dishes like venison or wild boar. (多くのレストランでは、鹿肉や猪肉のような狩猟肉料理を提供しています。)

• Many restaurants: 多くの飲食店を指します。
• offer: 〜を提供する、という意味の動詞です。
• game meat dishes: 狩猟肉を使った料理を意味します。
• like: 〜のような、という例示を表す前置詞です。
• venison: 鹿肉を指します。
• or wild boar: または猪肉を指します。

Cooking game meat requires specific techniques to enhance its unique flavor. (狩猟肉を調理するには、その独特の風味を高めるための特定の技術が必要です。)

• Cooking game meat: 狩猟肉を調理すること、という動名詞句です。
• requires: 〜を必要とする、という意味の動詞です。
• specific techniques: 特定の技術や方法を指します。
• to enhance: 〜を高めるために、という目的を表す不定詞です。
• its unique flavor: それが持つ独特の風味を指します。

関連

• venison
• wild boar
• pheasant
• rabbit
• hunting
• wildlife