dried peas

/draɪd piːz/ ドライド ピーズ

1. 乾燥させたエンドウ豆。

収穫後に乾燥工程を経て保存性を高めたエンドウ豆を指します。スープや煮込み料理によく使われます。

She soaked the dried peas overnight before cooking them. (彼女は調理する前に乾燥エンドウ豆を一晩水に浸しました。)

• She: 「彼女」という女性を指します。
• soaked: 「～を浸す」「～を水に漬ける」という意味で、液体に何かを入れる行為を表します。
• the dried peas: 乾燥したエンドウ豆を指し、特定のエンドウ豆を意味します。
• overnight: 一晩中、夜通しという意味で、夜間の時間全体にわたることを示します。
• before cooking them: それらを料理する前に、という意味で、料理の動作が始まる前であることを示します。
• them: 「the dried peas」を指します。

Dried peas are a common ingredient in split pea soup. (乾燥エンドウ豆はスプリットピースープの一般的な材料です。)

• Dried peas: 乾燥させたエンドウ豆を指します。
• are a common ingredient: 「一般的な材料である」という意味で、よく使われる素材であることを示します。
• in split pea soup: 「スプリットピー（挽き割りエンドウ豆）スープにおいて」という意味で、そのスープの材料として使われることを示します。

The recipe calls for one cup of dried peas. (そのレシピでは乾燥エンドウ豆を1カップ使います。)

• The recipe: 「そのレシピ」という意味で、料理の手順書を指します。
• calls for: 「～を必要とする」「～を要求する」という意味で、材料や手順が指定されていることを示します。
• one cup of dried peas: 「乾燥エンドウ豆1カップ」という具体的な分量を指します。

関連

• split peas
• legumes
• pulses
• lentils
• chickpeas