antioxidants

/ˌæntiˈɒksɪdənts/ アンティオキシダンツ

1. 体内の活性酸素などによる細胞の損傷を防ぐ化合物。

体内で発生する活性酸素が細胞を傷つけるのを防ぐ働きを持つ化合物です。野菜、果物、ナッツ、穀物などに豊富に含まれ、健康維持に重要な役割を果たします。
Many fruits and vegetables are rich in antioxidants. (多くの果物や野菜は抗酸化物質が豊富です。)