Evaporator

/ɪˈvæpəreɪtər/ エバポレーター

1. 液体を蒸気(気体)に変換する装置やシステム。主に冷凍サイクル、空調システム、化学工業、食品加工などで使用されます。

冷凍や空調システムにおいて、冷媒が熱を吸収し、液体から気体へと相変化する場所です。これにより、周囲から熱が奪われ、冷却効果が生まれます。また、化学工業では溶液の濃縮などにも用いられます。
The refrigerator's evaporator cools the air inside. (冷蔵庫の蒸発器が内部の空気を冷やします。)