1.
英国の公式通貨単位、または標準的な純度を持つ銀。特にポンドスターリングやスターリングシルバーを指します。
イギリスの通貨システム、特にポンドスターリングを指す場合や、純度が高い銀（スターリングシルバー）を指す場合に使われます。
The
price
is
quoted
in
pounds
sterling.
(価格はポンドスターリングで表示されています。)
The price
価格
is quoted
見積もられている
in pounds sterling
ポンドスターリングで
He
exchanged
his
dollars
for
sterling.
(彼はドルをスターリングに両替した。)
He
彼
exchanged
交換した
his dollars
彼が持っていたドルを
for sterling
スターリング（英国通貨）に
2.
人柄、業績、品質などがきわめて優れており、本物であること。
人の性格や仕事、努力などが非常に素晴らしく、価値があることを表す際に使われます。