pita

[ˈpiːtə] ピタ

1. 中近東で広く食べられている、ポケット状になっていることが多い平たいパン。

ピタは、中東地域で広く食べられている酵母で発酵させた平たいパンです。焼くと中心部分が膨らみ、冷めるとへこんでポケット状になるのが特徴で、この「ポケット」に肉や野菜などの具材を詰めてサンドイッチのようにして食べることが一般的です。
I'd like a falafel in a pita, please. (ピタにファラフェルを詰めたものをください。)
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flatbread
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