har gow

[hɑːrˈɡaʊ] ハーガオ

1. エビ餃子、ハーガオ

ハーガオは、広東料理の飲茶で提供される、透明な皮に包まれたエビの蒸し餃子です。通常、薄く半透明の米粉の皮で覆われ、甘くて風味豊かなエビの餡が特徴です。香港をはじめとする世界中のチャイニーズレストランで非常に人気のある点心です。

Let's order some har gow with our dim sum. (飲茶と一緒にハーガオをいくつか注文しましょう。)

• Let's order: 「～を注文しましょう」と提案する表現。
• some har gow: いくつかのハーガオ。ハーガオは広東料理のエビ餃子を指します。
• with our dim sum: 私たちの飲茶と一緒に。飲茶は中華料理の軽食のスタイルです。

Har gow is one of my favorite dishes at the Chinese restaurant. (ハーガオは、その中華料理店で私のお気に入りの料理の一つです。)

• Har gow: 広東料理のエビ餃子。
• is one of my favorite dishes: 私のお気に入りの料理の一つです。
• at the Chinese restaurant: その中華料理店で。

The delicate skin of the har gow allows the sweet shrimp flavor to shine through. (ハーガオの繊細な皮が、甘いエビの風味を引き立てます。)

• The delicate skin: 繊細な皮。
• of the har gow: ハーガオの。
• allows: ～を可能にする、～を許す。
• the sweet shrimp flavor: 甘いエビの風味。
• to shine through: （光や味が）透けて見える、際立つ。

関連

• dim sum
• shrimp dumpling
• Cantonese cuisine
• jiaozi
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