functional food

[ˈfʌŋkʃənəl fuːd] ファンクショナル フード

1. 健康機能性食品、機能性食品。基本的な栄養素の提供を超えて、特定の健康増進効果や疾病リスク低減効果が期待できる食品。

基本的な栄養素を提供するだけでなく、特定の疾患リスクを低減したり、健康を促進する追加的な機能を持つ食品のこと。例えば、プロバイオティクスを含むヨーグルトや、特定のビタミンやミネラルが強化された食品などがこれにあたります。

Functional foods are gaining popularity for their health benefits. (機能性食品は、その健康上の利点から人気を集めています。)

• Functional foods: 健康維持や疾病予防などの機能を持つ食品を指します。
• are gaining: ～を獲得しつつある、人気が出ている状態を表します。
• popularity: 人気、大衆性を意味します。
• for their: ～のために、彼らの～、という理由や帰属を示します。
• health benefits: 健康上の利点、健康効果を指します。

This yogurt is a good example of a functional food due to its probiotics. (このヨーグルトは、プロバイオティクスを含んでいるため、機能性食品の良い例です。)

• This yogurt: このヨーグルトを指します。
• is a good example: 良い例である、という状態を表します。
• of a functional food: 機能性食品の、という対象を示します。
• due to its: ～のために、その～が原因で、という理由を示します。
• probiotics: プロバイオティクス、腸内環境を整える微生物を指します。

Many cereals are fortified with vitamins, making them functional foods. (多くのシリアルはビタミンが強化されており、機能性食品となっています。)

• Many cereals: 多くの種類のシリアルを指します。
• are fortified with: ～で強化されている、という受動態と手段を示します。
• vitamins: ビタミン、生体に必要な有機化合物を指します。
• making them: それらを～にしている、という結果や状態の変化を示します。
• functional foods: 健康維持や疾病予防などの機能を持つ食品を指します。

関連

• nutraceuticals
• health foods
• fortified foods
• enriched foods
• superfoods
• dietary supplements