convection oven

/kənˈvɛkʃən ˈʌvən/ コンベクションオーブン

1. ファンで熱風を循環させ、食品を均一かつ迅速に調理するオーブン。

ファンを使ってオーブン内の熱い空気を循環させることで、食品をより均一かつ迅速に調理できるオーブンです。
She baked a perfect cake in her new convection oven. (彼女は新しいコンベクションオーブンで完璧なケーキを焼いた。)
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