backpacking

/ˈbækˌpækɪŋ/ バックパッキング

1. バックパックを背負って旅行すること。特に、低予算での長期旅行やハイキングなどを指すことが多い。

バックパックに必要な荷物を詰め込み、公共交通機関や徒歩などを利用して比較的安価に旅をするイメージです。短期のハイキングやトレッキングも含むことがありますが、特に長期の放浪の旅を指す際によく使われます。
We went backpacking through Europe last summer. (私たちは去年の夏、バックパッキングでヨーロッパを旅しました。)

2. (特に米国で) ハイキングやトレッキングの際に、一晩以上の野営を伴うこと。

特にアメリカなどで使われる意味合いで、日帰りのハイキングに対して、テントや寝袋などを持ち、一泊以上の野営を伴う山や自然の中でのハイキングやトレッキングを指します。よりアウトドア色が強く、装備も専門的なものが必要になるイメージです。
Let's go backpacking this weekend. (今週末、バックパッキング(泊まりがけのハイキング)に行こう。)
関連
trekking
camping
journey
hostel