Without UCA
Unicode Collation Algorithm(UCA)がない場合、という意味です。
sorting results
並べ替えを行った結果を指します。
might vary significantly
かなり大きく異なる可能性がある、という意味です。「might」は可能性を示し、「vary」は変化する、「significantly」は著しく、を意味します。
depending on
~に依存して、~次第で、という意味の熟語です。
the system's locale settings
システムがどの地域や言語の設定(ロケール)を使用しているかを指します。