The energy
「エネルギー」を指します。
of a photon
「光子（光の量子）」を指します。
is
「～である」「～だ」という意味で、主語と補語を結びつけます。
directly proportional
「直接比例している」という意味です。
to its frequency
「その（光子の）振動数に」という意味です。
with Planck's constant
「プランク定数とともに」という意味で、何かの役割や状況を補足します。
as the proportionality constant
「比例定数として」という意味です。