I can't believe it.

/aɪ kænt bɪˈliːv ɪt/ アイ キャントゥ ビリーヴ イット

1. 予期せぬ出来事や信じがたい情報に対して、驚き、不信、または衝撃を表す際に使われるフレーズ。

何かが起こったことに対して、それが真実であるとは受け入れがたい、または信じられないほど素晴らしい/ひどいといった強い感情を表現します。良い意味でも悪い意味でも使われます。
I can't believe it! You won the lottery! (信じられない!宝くじに当たったのね!)
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No way!
You're kidding!
Are you serious?